江南大學(xué)食品學(xué)院在我國(guó)同类學(xué)科(kē)中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有(yǒu)我國(guó)食品领域中唯一的食品科(kē)學(xué)与工程國(guó)家一级重点學(xué)科(kē)和食品科(kē)學(xué)与技术國(guó)家重点实验室，拥有(yǒu)國(guó)家功能(néng)食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术國(guó)家工程实验室、“國(guó)家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡）”，國(guó)家粮油标准研究验证中心等平台。在2012年教育部的全國(guó)一级學(xué)科(kē)评估中，食品科(kē)學(xué)与工程學(xué)科(kē)蝉联第一。

遵照江南大學(xué)食品學(xué)院董事会“双向参与、双向服務(wù)、双向受益、共同发展”的宗旨，东锦集团受到江南大學(xué)食品學(xué)院的邀请并担任该院第五届董事会副董事長(cháng)单位。5月30日，江南大學(xué)食品學(xué)院第五届董事会成立大会在江南大學(xué)图书馆五楼學(xué)术报告厅举行，东锦集团生产技术副总监蔡愈杭女士代表公司参加了此次会议。会议期间，蔡总向食品學(xué)院院長(cháng)陈卫教授介绍了东锦集团未来产业重点发展的三大项目：日加满改善人类亚健康项目、欧李产业化项目、早餐工程项目，陈教授表示江南大學(xué)食品學(xué)院是國(guó)内同类學(xué)科(kē)中创建最早、基础最好、覆盖面最广、综合实力最强的學(xué)院，始终循序校企合作、培养适用(yòng)人才、推进产學(xué)研结合的优良传统，學(xué)院董事会将在充分(fēn)保障董事会成员单位利益的基础上，充分(fēn)发挥“桥梁、纽带、窗口”的作用(yòng)，加强江南大學(xué)食品學(xué)院与东锦集团的合作与交流，共同成長(cháng)、互惠共赢。

一直以来，东锦集团专注于食品科(kē)技创新(xīn)领域，与江南大學(xué)食品學(xué)院一直都保持着较為(wèi)密切的联系与合作，此次正式成為(wèi)江南大學(xué)食品學(xué)院第五届董事会成员单位，将进一步深化东锦集团与高等院校之间的交流与合作，為(wèi)东锦集团食品科(kē)技创新(xīn)之路建立了可(kě)持续发展的新(xīn)平台。